Pacu com farofa pronta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 pacu com mais ou menos 2 quilos
- 3 dentes de alho em laminas
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa ou coentro a gosto
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque o pacu já limpo em uma travessa limpa e temperar. Deixe por mais ou menos 2 horas
na geladeira coberto com papel alumínio. Retire da geladeira e adicionar a farofa pronta
(yoki apimentada ou de sua preferência) em sua barrigada. Costurar com palitos ou fio
dental. O pacu que tem a fama de ser gorduroso, aquela gordura derrete e vai tudo para a
farofa. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos e depois retire o papel
e deixe por mais 40 minutos para gratinar. Servir com arroz branco e saladas.
