Receita do caderno
Pacu com farofa pronta
Ingredientes: 1 pacu com mais ou menos 2 quilos 3 dentes de alho em laminas Pimenta do reino a gosto Salsa ou coentro a gosto Suco de 2 limões Sal a gosto
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o pacu já limpo em uma travessa limpa e temperar. Deixe por mais ou menos 2 horas
- na geladeira coberto com papel alumínio. Retire da geladeira e adicionar a farofa pronta
- (yoki apimentada ou de sua preferência) em sua barrigada. Costurar com palitos ou fio
- dental. O pacu que tem a fama de ser gorduroso, aquela gordura derrete e vai tudo para a
- farofa. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos e depois retire o papel
- e deixe por mais 40 minutos para gratinar. Servir com arroz branco e saladas.



