Pãezinhos

Modo de preparo

1. Numa vasilha grande, dissolva o fermento na água morna. Junte o leite, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente mais farinha se necessário. Coloque a massa sobre uma superfície levemente polvilhada com farinha de trigo. Amasse por 5 minutos. Coloque numa vasilha untada e vire para untar o outro lado. Cubra e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora 30 minutos. A massa estará pronta quando, ao se pressionar com o dedo, a marca ficar impressa. Abaixe a massa, forme pãezinhos a gosto. Pincele a manteiga derretida e deixe crescer por cerca de 20 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C). Asse os pãezinhos por 15 a 20 minutos ou até que dourem. Deixe esfriar. Coloque os pãezinhos em 4 a 5 saquinhos e congele.
2. Para descongelar:
3. Retire dos saquinhos e leve os pãezinhos diretamente do freezer para o forno pré-aquecido em temperatura alta (200°C).
4. Rendimento: 20 pãezinhos