Pãezinhos
🛒 Ingredientes
- 3/4 xícara de chá de leite aquecido, quase a ponto de fervura e, depois, esfriado até mornar
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá aproximadamente de farinha de trigo
- 1 tablete (15 gramas) de fermento biológico para pão
- 1/4 xícara de chá de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 ovo
- Para Polvilhar:
- Farinha de trigo
- Para Untar e Pincelar:
- Manteiga ou margarina
🔥 Modo de Preparo
Numa vasilha grande, dissolva o fermento na água morna. Junte o leite, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente mais farinha se necessário. Coloque a massa sobre uma superfície levemente polvilhada com farinha de trigo. Amasse por 5 minutos. Coloque numa vasilha untada e vire para untar o outro lado. Cubra e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora 30 minutos. A massa estará pronta quando, ao se pressionar com o dedo, a marca ficar impressa. Abaixe a massa, forme pãezinhos a gosto. Pincele a manteiga derretida e deixe crescer por cerca de 20 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C). Asse os pãezinhos por 15 a 20 minutos ou até que dourem. Deixe esfriar. Coloque os pãezinhos em 4 a 5 saquinhos e congele.
Para descongelar:
Retire dos saquinhos e leve os pãezinhos diretamente do freezer para o forno pré-aquecido em temperatura alta (200°C).
Rendimento: 20 pãezinhos
