Pãezinhos com queijo parmesão e linguiça

Modo de preparo

1. Corte a lingüiça em pedaços pequenos, frite-a até dourar, escorra a gordura em papel absorvente e reserve. Coloque em uma travessa a farinha, o fubá, o queijo, o açúcar, o fermento, o sal a cebolinha e misture tudo muito bem. À parte, bata os ovos e misture o leite e o óleo e junte aos ingredientes secos, batendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea. Acrescente os pedaços de lingüiça e misture muito bem. Coloque a massa em forminhas untadas, sem enchê-las completamente. Asse em forno quente, previamente aquecido, até dourar.