Pãezinhos com recheio de mortadela
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 600 gramas de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico granulado
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher rasa de açúcar
- 1 colher de margarina
- 1 ovo
- Recheio:
- 300 gramas de mortadela bem picadinha
- 10 azeitonas (aproximadamente) picadinhas
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 tomate grande picadinho
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma bacia grande, coloque cerca de 450 gramas da farinha (reserve o restante), adicione o fermento biológico granulado, o sal, o açúcar, a margarina e o ovo, mexendo com as mãos de modo que se forme uma farofa. Aos poucos, adicione a água morna e misture para que se forme uma massa, conforme a necessidade, adicione também o restante da farinha de trigo. Após a massa estar macia e não grudar nas mãos, deixe-a descansar por 30 minutos.
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
Montagem:
Abra toda a massa formando um grande retângulo, com espessura de cerca de 0,5 cm, coloque o recheio sobre a massa e enrole como se fosse um rocambole. Corte o pão em pedacinhos de modo que fique em rolinhos. Leve para assar por cerca de 30 minutos em forno médio. Ou espete com um garfo até que não grude mais.
