Pãezinhos com recheio de mortadela

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em uma bacia grande, coloque cerca de 450 gramas da farinha (reserve o restante), adicione o fermento biológico granulado, o sal, o açúcar, a margarina e o ovo, mexendo com as mãos de modo que se forme uma farofa. Aos poucos, adicione a água morna e misture para que se forme uma massa, conforme a necessidade, adicione também o restante da farinha de trigo. Após a massa estar macia e não grudar nas mãos, deixe-a descansar por 30 minutos.
3. Recheio:
4. Misture todos os ingredientes.
5. Montagem:
6. Abra toda a massa formando um grande retângulo, com espessura de cerca de 0,5 cm, coloque o recheio sobre a massa e enrole como se fosse um rocambole. Corte o pão em pedacinhos de modo que fique em rolinhos. Leve para assar por cerca de 30 minutos em forno médio. Ou espete com um garfo até que não grude mais.