Pãezinhos de água

Modo de preparo

1. Dilua o fermento na água morna junto com o açúcar. Deixe descansar em local abrigado até formar bolhas. Acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e mexa formando um mingau. Cubra com um plástico e deixe descansar por 1 hora. Adicione o restante da farinha, o sal e o óleo e amasse bem a massa durante 15 minutos. Coloque numa tigela, cubra e espere dobrar de volume. Modele os pãezinhos, coloque numa assadeira untada, cubra e deixe dobrar de volume. Pincele com o ovo batido. Asse em forno moderado (170°), pré-aquecido, por 25 minutos.