Receita do caderno

Pãezinhos de batata

Ingredientes: 2 batatas (200 gramas ao todo) cozidas e passadas pelo espremedor 3 tabletes (15 gramas cada) de fermento biológico fresco 1 xícara de chá de...

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Ingredientes

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2 batatas (200 gramas ao todo) cozidas e passadas pelo espremedor3 tabletes (15 gramas cada) de fermento biológico fresco1 xícara de chá de leite morno, ou mais se necessário1 tablete (100 gramas) de margarina3/4 de xícara de chá de açúcar1 colher de sopa rasa de sal1/2 quilo de farinha de trigo2 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture 1 xícara de farinha, o fermento desmanchado e um pouco de leite. Deixe descansar por 15 minutos. Adicione os demais ingredientes e o restante da farinha, aos poucos, alternando com o restante do leite. Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Molde 30 bolinhas ligeiramente achatada. Arrume-as em assadeiras untadas, deixando um espaço entre elas, e cobra novamente. Deixe descansar por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno e leve os pãezinhos para assar por 40 minutos, ou ate está corado.

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