Pãezinhos de batata

Modo de preparo

1. Bata tudo muito bem no liquidificador, exceto a farinha. Despeje esse líquido sobre a farinha em uma bacia funda. Amasse bastante e cubra com plástico e pano. Espere crescer por cerca de 50 minutos. Passe margarina nas assadeiras, enfarinhe-as. Modele os pães com margarina nas mãos. Arrume-os e cubra novamente. Espere crescer cerca de 50 minutos. Acenda o forno e quando estiver quente coloque os pães para assar, sem deixar escurecer muito. Se o forno for de fogão comum, deve-se colocar um recipiente de alumínio com água dentro dele, para não queimar os pães. Esta receita rende até 60 pãezinhos pequenos, mas pode assar em formas fundas retangulares (pão de forma convencional) e em ocasiões especiais rechear, pincelar gema com açúcar, antes de levar ao forno.