Pãezinhos de cebola

Modo de preparo

1. Peneire a farinha numa tigela e faça uma cova no centro. Junte os demais ingredientes e trabalhe com a ponta dos dedos até que a massa solte das mãos. Faça uma bola, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Abra porções da massa com o rolo e corte triângulos. Enrole no sentido da base para a ponta. Arrume-os numa assadeira untada e pincele com a gema. Asse em forno médio (175ºc) por aproximadamente 30 minutos. A temperatura do leite é muito importante para a textura da massa.