Pãezinhos de gergelim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- Sementes de gergelim quanto baste
- 20 gramas de fermento de padeiro
- 40 gramas de margarina amolecida
- 1 colher de (café) de sal
- 100 ml de água tépida
- 40 gramas de farinha
- 30 gramas de açúcar
- 150 ml de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Comece por desfazer o fermento de padeiro na água e amasse com 100 gramas de farinha até obter uma bola macia. Mergulhe essa bola numa tigela com o leite morno e deixe levedar até duplicar de volume. Coloque o sal na farinha que sobrou e peneire para o interior de um recipiente grande. Junte o açúcar, a margarina amolecida, a massa fermentada, o leite e uma das gemas. Amasse tudo muito bem até que a massa se despegue do recipiente. Cubra com um pano enfarinhado, coloque em local aquecido a repousar. Passado cerca de uma hora coloque a massa sobre uma superfície lisa, previamente polvilhada de farinha e molde um rolo. Corte em vários pedaços, tenda as bolas e coloque sobre um tabuleiro.
