Pãezinhos de maçã

Modo de preparo

1. Desmanche o fermento na água morna. Junte o açúcar, o sal, a banha, a manteiga e os ovos. Misture tudo muito bem. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, sovando a massa até levantar bolhas. Deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com o rolo na espessura de ½cm. Unte a superfície com a margarina derretida, cubra com as fatias de maçã e polvilhe, por cima, as passas. Enrole os pãezinhos. Deixe crescer novamente durante 1 hora. Leve ao forno já quente. Logo que os pãezinhos estiverem assados, ainda quentes, cubra-os com o glacê que deverá ser dissolvido, previamente, em banho maria.