Pãezinhos de maçã

Modo de preparo

1. Dissolver o fermento em água morna, acrescentar o açúcar e a farinha, mexendo com uma colher de madeira, acrescente o ovo e a margarina amassando bem. Coloque a massa sobre a mesa e sove por 10 minutos. Deixe descansar durante 1 hora. Descasque a maçã e corte em pedaços finos. Dissolva o açúcar em água morna e coloque a maçã e leve ao fogo para cozinhar. Sobre a mesa enfarinhada estenda a massa com o rolo no grosso de 3 mm. Passe um um pouco de manteiga mole, corte rodelas com 1 copo e coloque no centro um pouco de doce de maçã e algumas passas. Cubra com outra rodela apertando bem. Coloque em fôrma com manteiga e deixe crescer por 30 minutos. Leve ao forno regular durante 15 minutos. Prontos os pãezinhos, pincele com o glacê feito com a mistura e o leite esquentando em banho-maria até dar com o ponto.