Pãezinhos de maçã

Modo de preparo

1. Dissolver o fermento na água morna. Acrescentar o açúcar, o sal, a manteiga e os ovos, mexer bem. Juntar aos poucos a farinha de trigo até o ponto de abrir a massa com o rolo. Amassar e deixar descansar por 30 minutos. Depois de crescida, amassar novamente e abrir com o rolo. Cortar a massa com o auxílio de um cortador circular (semelhante ao diâmetro de um copo). Passar a manteiga do recheio na massa aberta. Colocar em cada rodela pedaços de maçã e uvas passas, enrolar e colocar em assadeira untada. Deixar descansar por 30 minutos. Assar em forno médio por 25 minutos. Derreter o chocolate em banho-maria e cobrir os pãezinhos (em cima) com uma fina camada.