Pãezinhos de maçã
🛒 Ingredientes
- Massa e Recheio:
- 4 maçãs descascadas e fatiadas
- 100 gramas de uvas passas sem sementes
- 2 tabletes de fermento biológico
- 3 colheres de sopa de banha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 750 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de (café) de sal
- 1 copo de água morna
- 2 ovos
- Para Untar a superfície da massa:
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida para untar a superfície da massa
- Glacê:
- 2 copos de açúcar
- 4 colheres de leite
🔥 Modo de Preparo
Desmanche 2 tabletes de fermento em um copo de água morna. Junte uma xícara de chá de açúcar, uma colher de (café) de sal, 3 colheres de sopa de banha, 1 de manteiga e 2 ovos, misturando tudo muito bem. Acrescente aos poucos 750 gramas de farinha de trigo, sovando a massa até levantar bolhas. Deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com o rôlo,
na espessura de meio centímetro. Unte a superfície com 3 colheres de sopa
de manteiga derretida, cubra com fatias finas de 4 maçãs descascadas e 100
gramas de passas sem sementes. Corte com o rebordo de um copo e enrole os
pãezinhos. Deixe crescer novamente durante 1 hora. Leve ao forno já quente.
Logo que os pãezinhos estejam assados, ainda quentes, cubra-os com o
seguinte glacê. Desmanche em banho-maria 2 copos de açúcar e 4 colheres de
leite.
