Pãezinhos de queijo sem polvilho

Modo de preparo

1. Dissolva os tabletes de fermento em uma xícara de chá de leite. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo especial e o fermento dissolvido e os demais ingredientes. Sove a massa até que fique lisa e macia. Cubra a massa com plástico e deixe descansar por 30 minutos. Divida em 40 pedaços e faça bolinhas. Coloque um uma fôrma untada com margarina e deixe crescer coberta com plástico até dobrar de volume. Pincele com ovo. Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 15 minutos. Desejando pode incrementar a massa acrescente ervas finas ou orégano. Se desejar substitua o queijo parmesão por queijo provolone. Pode polvilhar queijo parmesão sobre as bolinhas antes de levar ao forno. Também pode colocar pedacinhos de bacon na massa.