Pãezinhos doces fáceis
🛒 Ingredientes
- 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo, mais ou menos
- 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 3 tabletes de fermento biológico para pão
- 3/4 xícara de chá de leite escaldado
- 3/4 xícara de chá de água morna
- 1 e 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos batidos
- Para Untar e Pincelar:
- Manteiga
- Para Pincelar:
- Gema batida (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Misture a água e o fermento. Deixe descansar por alguns minutos. Mexa para dissolver o fermento. Despeje o leite quente sobre o açúcar, o sal e a manteiga. Deixe esfriar um pouco. Junte o fermento dissolvido, os ovos batidos e 3 xícaras de chá de farinha de trigo. Bata bem. Vá acrescentando farinha até obter uma massa macia. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por cerca de 5 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Coloque numa vasilha untada. Vire a massa para que fique untada de todos os lados. Deixe crescer em lugar protegido por 30 minutos. Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º). Abaixe a massa. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Abra com o rolo até ficar com a espessura de 0,5cm. Corte em triângulos. Pincele com a manteiga e enrole, começando pelo lado mais largo. Coloque os pãezinhos numa assadeira com as pontas viradas para baixo, para que não abram enquanto assam. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos. Se você quiser, pincele com gema batida antes de levar ao forno. Leite escaldado é o leite aquecido até o ponto de começar a ferver.
