Pãezinhos doces fáceis

Modo de preparo

1. Misture a água e o fermento. Deixe descansar por alguns minutos. Mexa para dissolver o fermento. Despeje o leite quente sobre o açúcar, o sal e a manteiga. Deixe esfriar um pouco. Junte o fermento dissolvido, os ovos batidos e 3 xícaras de chá de farinha de trigo. Bata bem. Vá acrescentando farinha até obter uma massa macia. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por cerca de 5 minutos, até obter uma massa lisa e elástica. Coloque numa vasilha untada. Vire a massa para que fique untada de todos os lados. Deixe crescer em lugar protegido por 30 minutos. Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º). Abaixe a massa. Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Abra com o rolo até ficar com a espessura de 0,5cm. Corte em triângulos. Pincele com a manteiga e enrole, começando pelo lado mais largo. Coloque os pãezinhos numa assadeira com as pontas viradas para baixo, para que não abram enquanto assam. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos. Se você quiser, pincele com gema batida antes de levar ao forno. Leite escaldado é o leite aquecido até o ponto de começar a ferver.