Receita do caderno

Pãezinhos glaçados

Ingredientes: 30 gramas de fermento fresco ou 1 sachê seco 10 gramas Mais ou menos 500 gramas de farinha de trigo 150 gramas de margarina gelada 2 colheres de...

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Ingredientes

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30 gramas de fermento fresco ou 1 sachê seco 10 gramasMais ou menos 500 gramas de farinha de trigo150 gramas de margarina gelada2 colheres de sopa de açúcar4 colheres de sopa de água1 colher de (café) de sal200 gramas de fondant4 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture o fermento com açúcar para dissolver. Junte água, ovos, sal e a farinha, sove um pouco. Abra a massa com a mão e espalhe a margarina picada e gelada, amasse um pouco sem dissolver toda a margarina. Forme uma bola e deixe crescer mais ou menos 1 hora e 30 minutos. Pegue porções e forme bolinhas. coloque na assadeira untada. Deixe crescer, pincele com ovo batido e leve para assar. Quando assado derreta o fondant em banho-maria com umas gotas de limão. Com um pincel passe nos pãezinhos frios. Se quiser fazer salgado pincele com ovo e polvilhe gergelim.

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