Pãezinhos para o lanche
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 quilo de farinha de trigo ou até obter o ponto de enrolar a massa
- 700 gramas de batata ou cenoura cozida e amassada
- 30 gramas de fermento fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de leite morno
- 4 ovos
- Patê de salsicha:
- 1 lata de salsicha amassada e refogada com
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Cebolinha, sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em um liquidificador acrescente o fermento, o sal , o açúcar, os ovos, o leite , o óleo e bata para misturar os ingredientes. Despeje essa mistura numa bacia grande. Acrescente a batata ou a cenoura amassada e misture bem. Coloque a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos e tiver consistência para enrolar. Faça bolinhas pequenas e deixe descansar um pouco para crescer. Pincele as bolinhas com gemas batidos e polvilhe com sementes de gergelim. Leve ao forno pré-aquecido, por 20 a 30minutos (a 180°C). Depois de assados, abra os pãezinhos e recheie com o patê de salsicha ou de sua preferência (presunto e mussarela picadinhos, frango com catupiry, creme de chocolate, goiabada com queijo (nesse último caso, rechear antes de assar).
