Pãezinhos rápidos de batata doce

Modo de preparo

1. Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal juntos. Acrescente a manteiga aos pedacinhos. Pré aqueça o forno em temperatura média (170º). Misture o leite com a batata doce amassada. Acrescente à mistura anterior e mexa rapidamente. Sobre uma superfície pouco polvilhada, amasse levemente. Abra a massa numa espessura de aproximadamente 1cm. Corte com um cortador redondo de biscoitos, passado em farinha de trigo (ou com um copo). Coloque numa assadeira untada e asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, até os pães começarem a dourar.
2. Rendimento: 25 pãezinhos