Pãezinhos recheados cobertos com creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- Para os pães:
- 2 tabletes de fermento para pão (30 gramas)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Cerca de 500 gramas de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de (café) de sal
- 125 ml de leite morno
- 2 ovos
- Para Pincelar:
- 2 gemas
- Canudinhos de alumínio para usar como fôrma (encontrados em lojas que vendem forminhas em geral)
- Recheio:
- Cerca de 500 gramas de doce de leite
- Glacê de cobertura:
- 300 gramas de açúcar refinado ou de confeiteiro
- 1 colher de (café) de margarina
- 1/2 xícara de leite fervendo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar da mão. Deixe crescer por 30 minutos. Depois abra a massa com o rolo e corte-a em tiras de 3 cm de espessura (2 dedos), enrole as tiras em canudinhos de alumínio untados e enfarinhados. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido, por 15 minutos. Retire os canudinhos que serviram de fôrma e recheie os pãezinhos com doce de leite. Prepare o glacê, bata o açúcar e a margarina e coloque o leite fervendo aos poucos até dar ponto de glacê. Coloque o glacê ainda morno nos pãezinhos. Obs.: Essa massa pode ser usada para fazer sonho.
