Pãezinhos recheados com frios
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 envelope de fermento biológico (fermix)
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de cerveja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- Recheio:
- 100 gramas de queijo prato ou mussarela cortados em cubos
- 100 gramas de presunto cortado em cubos
- 100 gramas de mortadela
- Para pincelar:
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misture o fermento com a cerveja, o açúcar,os ovos e a manteiga. Aos poucos, acrescente a farinha e o sal. Amasse até obter uma massa leve e que solte das mãos. Cubra e deixe descansar até que dobre de tamanho.
Recheio:
Misture todos ingredientes e reserve.
Montagem:
Divida a massa em 20 porções iguais. Abra cada porção na palma da mão, coloque um pouco de recheie. Feche e modele as bolas. Arrume-os em uma assadeira untada, deixe espaço entre elas para crescerem. Cubra e deixe dobrar de tamanho. Pincele com a gema e asse em forno médio (180º), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourarem.
