Receita do caderno
Paleta ao Molho de Mexerica
Ingredientes: 1 peça de paleta com 2 quilos cortada ao meio 2 colher sopa de manteiga 2 colher sopa de açúcar 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 2 copos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Num liquidificador bater o suco de mexerica, creme de cebola e caldo de carne dissolvidos
- em água quente. Reservar. Numa panela de pressão em fogo médio colocar a paleta cortada
- ao meio e salpicar açúcar, adicionar manteiga e azeite a gosto (para não queimar a
- manteiga) e fritar a carne até dourar por todos os lados. Salpicar sal a gosto. Despejar
- o molho (reservado acima) na panela de pressão e cozinhar por mais ou menos 50 minutos
- após pegar pressão.
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