Paleta assada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de paleta bovina sem osso (aproximadamente)
- 100 ml de vinho tinto seco
- 50 ml de molho shoyu a gosto
- 1 cabeça de alho picado
- 200 gramas de maionese
- Salsa desidratada a gosto
- 1 cebola média picada
- Sal grosso a gosto
🔥 Modo de Preparo
Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura. Em uma vasilha junte o
demais ingredientes, exceto o sal. Misture bem e envolva a carne nesta mistura. Acrescente
o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados. Deixe descansar por aproximadamente 1
hora na geladeira. Retire da vasilha. Acomode em uma forma de alumínio a carne e a
mistura da vasilha. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno alto por cerca de 90
minutos. Retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, de ambos os lados.
