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Receita do caderno

Paleta assada

Ingredientes: 2 quilos de paleta bovina sem osso (aproximadamente) 100 ml de vinho tinto seco 50 ml de molho shoyu a gosto 1 cabeça de alho picado 200 gramas...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura. Em uma vasilha junte o
  2. demais ingredientes, exceto o sal. Misture bem e envolva a carne nesta mistura. Acrescente
  3. o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados. Deixe descansar por aproximadamente 1
  4. hora na geladeira. Retire da vasilha. Acomode em uma forma de alumínio a carne e a
  5. mistura da vasilha. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno alto por cerca de 90
  6. minutos. Retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, de ambos os lados.

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