Paleta Assada com Recheio de Figos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de cebola picada
- 1 e 1/2 xícara de figo seco
- 2 e 1/2 colher sopa de nozes picadas
- 2 colher sopa de vinho do Porto
- 2 colher sopa de mel trufado
- 1/2 colher sopa de tomilho
- 4 colher chá de sal
- 1 peça de pelta bovina (1 quilo e 200 gramas)
- 2 alhos picados
🔥 Modo de Preparo
No centro da carne bovina fazer uma abertura para podermos recheá-la. Misturar o figo, os
nozes, e o vinho do Porto. Rechear a carne e fechar com palitos. Deixar marinando por 6
horas, na mistura de vinho branco, cebola, alho, tomilho e sal. Asse com a marinada.
Mantenha a assadeira tampada com papel alumínio durante 20 minutos, no forno a 200º
graus. Tirar o papel e espere a carne dourar. Servir em fatias regado com mel trufado.
Decorar com manjericão roxo e salsa crespa, bem lavados e secos.
