Receita do caderno

Paleta de cordeiro com alecrim e alho

Ingredientes: 1 paleta (pernil dianteiro) de cordeiro de cerca de 3 quilos Sal, pimenta-do-reino e galhinhos de alecrim a gosto 5 colheres de sopa de azeite 6...

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Ingredientes

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1 paleta (pernil dianteiro) de cordeiro de cerca de 3 quilosSal, pimenta-do-reino e galhinhos de alecrim a gosto5 colheres de sopa de azeite6 dentes de alho

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Faça alguns cortes no pernil com a ponta de uma faca. Tempere-o com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, alternando, coloque em cada furinho feito com a faca raminhos de alecrim ou um dente de alho inteiro. Deixe descansar por uma hora para pegar bem o tempero. Unte a carne com azeite e leve ao forno moderado preaquecido até que asse bem.

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