Palmito de Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- Molho:
- 1 vidro de palmito (500 gramas)
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 tomates maduros picados
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Creme:
- 2 colheres de sopa de extrato de soja
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 caixa de creme de soja (200 gramas)
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Batata palha para a última camada
- 200 ml de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Molho:
Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola com o alho. Em seguida, acrescente os tomates picados e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Adicione o palmito e refogue por mais 10 minutos. Retire do fogo, coloque a salsa, a cebolinha e reserve. Se achar necessário, acrescente sal.
Creme:
Misture o extrato de soja, a farinha de trigo e a água até dissolver por completo. Leve ao fogo até engrossar. Retire e misture o creme de soja, a salsa, a cebolinha e o sal. Reserve. Em um refratário, coloque uma camada de palmito e, em seguida, uma de creme. Por último, acrescente a batata palha e leve ao forno por 20 minutos. Sirva em seguida.
