Panetone alemão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de gotas de chocolate amargo ou meio amargo
- 1 colher (sobremesa rasa) de emulsificante (opcional)
- 1 colher de (sobremesa) de essência de panetone
- 1 colher de (sobremesa) de raspas de limão ou laranja
- 300 gramas de uvas passas pretas e brancas
- 50 gramas de cerejas em calda picadas (escorridas)
- 1 colher de (sobremesa) de baunilha
- 200 gramas de frutas cristalizadas
- 1 colher de chá de cravo da índia
- 6 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de canela em pó
- 500 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de fermento em pó
- 1 pitada de noz moscada
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 150 ml de leite frio
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater na batedeira o açúcar, as gemas, a margarina e a baunilha até formar um creme claro. Acrescente o mel, a canela, o cravo, a noz-moscada, as raspas de limão, a essência, o sal, o óleo e o leite alternando com a farinha e o fermento peneirados. Por último junte delicadamente sem bater as claras (não em neve), e os outros ingredientes que devem estar polvilhados com farinha de trigo para não afundar na massa. Leve para assar em formas para panetone de 250 g, em forno pré-aquecido até que dourem.
Rende 4 panetones de 250 gramas cada
