Panetone Caseiro Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa para o Natal
"Aprenda a fazer um Panetone caseiro incrivelmente fofinho e saboroso! Perfeito para o Natal, esta receita fácil vai encantar sua família e amigos."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 250g de fermento biológico fresco
- 200g de passas sem caroço
- 200g de frutas cristalizadas
- 250g de margarina (ou manteiga sem sal)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1kg de farinha de trigo
- 1 lata de leite integral (aprox. 300ml)
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos, o fermento biológico fresco e a margarina. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador. Adicione o açúcar e o sal. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com as mãos ou em uma batedeira planetária com gancho, até obter uma massa lisa e elástica.
3. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 2 horas, ou até dobrar de volume.
4. Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos para retirar o ar. Adicione as passas e as frutas cristalizadas, incorporando-as uniformemente à massa.
5. Divida a massa em duas partes iguais e coloque cada uma em formas próprias para panetone (de 500g ou 750g).
6. Deixe as massas crescerem novamente nas formas, em local morno, por mais 1 a 1,5 horas, ou até que a massa atinja a borda da forma.
7. Preaqueça o forno a 180°C. Leve os panetones para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro (faça o teste do palito).
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
