Panetone Diet Caseiro: Leve, Saboroso e Sem Culpa!
"Descubra a receita de Panetone Diet que é tão saborosa quanto a tradicional, mas com 30% menos calorias! Prepare em casa e celebre sem culpa."
🛒 Ingredientes
- 30g de fermento biológico seco para pão
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado morno
- 1/4 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) rasas de adoçante culinário em pó
- 1/2 xícara (chá) de margarina light
- 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- 1 xícara (cafezinho) de nozes picadas
- 2 formas de papel para panetone (500g ou 750g)
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione o fermento biológico, os ovos, o suco de laranja, o leite desnatado morno, a água morna, a essência de panetone e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Desligue o liquidificador, acrescente o adoçante culinário em pó e bata novamente por mais alguns segundos para incorporar.
3. Despeje o creme líquido em uma vasilha grande. Adicione as uvas passas e as nozes picadas, misturando delicadamente. (Lembre-se: não use frutas cristalizadas devido ao açúcar).
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com as mãos ou uma colher de pau, até que a massa fique lisa, macia e ligeiramente pegajosa. Pode ser que você não precise usar toda a farinha.
5. Divida a massa igualmente entre as duas formas de papel para panetone. Cubra as formas com um pano limpo e deixe a massa crescer em um local morno até dobrar de volume (isso pode levar algumas horas, dependendo da temperatura ambiente).
6. Preaqueça o forno a 180°C. Leve os panetones para assar por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente. É recomendado esperar 24 horas antes de embalar ou consumir para que o sabor e a textura se acentuem.
