Panetone trufado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
Avalie
3.7
/ 5
94 votos
🛒 Ingredientes
- 1 panetone de 500 gramas
- Trufa:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 250 gramas de chocolate ao leite
- 3 colheres de sopa de conhaque
- Calda:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1/4 xícara de chá de mel
🔥 Modo de Preparo
Corte uma tampa do panetone, retire o miolo deixando uma borda de 2cm no fundo e nas laterais. Esfarele o miolo retirado do panetone e reserve.
Trufa:
Leve ao fogo o creme de leite até que comece a ferver, junte o chocolate e misture bem até derreter. Coloque o conhaque e o miolo do panetone reservado. Preencha a cavidade do panetone com essa mistura, recoloque a tampa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar, o mel e a margarina e leve ao fogo brando até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate em pó dissolvido no leite e misture bem até ferver. Deixe esfriar e sirva com panetone trufado. Mantenha o panetone na geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 1 panetone
