Panna cotta light com creme de laranja
🛒 Ingredientes
- 4 colheres de chá de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 4 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 caixinha (200 gramas) de creme de leite light
- 2 colheres de chá de essência de laranja
- 3 colheres de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de suco de laranja
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela refratária, coloque a gelatina e 4 colheres de sopa de água para hidratar.
Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, por 4 minutos, ou até a gelatina dissolver.
Retire a gelatina do fogo, acrescente o leite, o creme de leite, a metade do adoçante e a
essência de laranja. Bata com um batedor manual por 1 minuto e distribua a mistura em 4
assadeiras, com capacidade para 150 ml cada uma. Leve à geladeira por 3 horas. Coloque
numa panela o amido de milho já dissolvida num pouco do suco de laranja, o suco e o
adoçante restantes. Misture, leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15
minutos, ou até encorpar um pouco. Retire do fogo e deixe gelar. Sirva a panna cotta com
o creme de laranja e, se preferir, decore com endro fresco e laranja.
