Receita do caderno
Panna cotta light com creme de laranja
Ingredientes: 4 colheres de chá de gelatina em pó incolor e sem sabor 4 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão 1 xícara de chá de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela refratária, coloque a gelatina e 4 colheres de sopa de água para hidratar.
- Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, por 4 minutos, ou até a gelatina dissolver.
- Retire a gelatina do fogo, acrescente o leite, o creme de leite, a metade do adoçante e a
- essência de laranja. Bata com um batedor manual por 1 minuto e distribua a mistura em 4
- assadeiras, com capacidade para 150 ml cada uma. Leve à geladeira por 3 horas. Coloque
- numa panela o amido de milho já dissolvida num pouco do suco de laranja, o suco e o
- adoçante restantes. Misture, leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15
- minutos, ou até encorpar um pouco. Retire do fogo e deixe gelar. Sirva a panna cotta com
- o creme de laranja e, se preferir, decore com endro fresco e laranja.
