Panqueca à portuguesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Recheio:
- 1 colher sopa de orégano
- 150 gramas de mussarela em cubinhos
- 150 gramas de presunto em cubinhos
- Sal e azeite a gosto
- 1 cebola média
- 1 tomate picado
- 2 ovos cozidos
- Molho:
- 1/3 xícara chá de óleo
- 4 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar bem todos os ingredientes e despejar pequenas porções numa frigideira untada,
levando ao fogo até desgrudar da frigideira (antes de dourar).
Recheio:
Misturar todos os ingredientes em uma tigela e rechear as panquecas com ele. Depois enrolar
e colocar em uma fôrma refratária.
Molho:
Levar tudo em uma panela ao fogo até ficar em ponto de molho (o molho deve ficar bastante
líquido). Depois despejar sobre as panquecas. Salpicar com queijo ralado e levar ao forno
até dourar.
