Panqueca de Aveia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de margarina
- 1 colher chá de sal
- 1 xícara chá de aveia em flocos finos
- 2 xícara chá de leite
- Margarina para untar
- 2 ovos
- Recheio:
- 150 gramas de queijo parmesão ralado
- 300 gramas de ricota amassada
- 450 ml de creme de leite fresco
- Noz moscada e sal a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- 1 cebola pequena ralada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme. Despejar pequenas
porções da massa em uma frigideira untada e dourar dos dois lados.
Recheio:
Misturar bem a ricota com metade do queijo parmesão, 3 colheres sopa de creme de leite e
a cebola. Temperar com a cebolinha, noz moscada e acertar o sal.
Montagem:
Rechear as panquecas e enrolar. Colocar em um refratário untado. Misturar o creme de
leite e o parmesão restantes. Despejar sobre as panquecas e levar ao forno alto,
preaquecido para gratinar.
