Receita do caderno
Panqueca de bacalhau
Ingredientes: 1 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de leite 1 pitada de sal 2 ovos Molho: 2 colheres sopa de cebola 1/2 xícara chá de azeite 700...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador e reservar. Untar uma frigideira com
- margarina e levar ao fogo. Quando estiver quente, colocar porções da massa e espalhar,
- girando bem a frigideira. Fritar dos dois lados. Repetir até a massa acabar. Reservar.
- Molho:
- Aquecer o azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola picados. juntar o molho de
- tomate batido no liquidificador com o manjericão, o sal e a pimenta. Tampar a panela e
- esperar ferver até obter um molho espesso. Reservar.
- Recheio:
- Refogar no azeite a cebola e o alho. juntar o bacalhau e a cenoura. Misturar bem. Rechear
- as panquecas com essa mistura. Colocar num refratário e cobrir com o molho. Polvilhar com
- queijo e levar ao forno até aquecer. Servir.
