Panqueca integral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 colher de chá de azeite
- 1 ovo inteiro
- sal a gosto
- Recheio:
- 250 gramas de filé de frango desfiado
- 1 colher (sobremesa) de salsinha
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Molho Branco:
- 50 gramas de queijo ralado para gratinar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de chá de leite desnatado
- 1 pitada de noz moscada ralada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata todos ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em frigideira
antiaderenteReserve.
Recheio:
Grelhe os filés e desfie. Junte o restante dos ingredientes do recheio. Recheie as
panquecas e as feche.
Molho:
Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente a farinha e mexa até dourar. Junte aos
poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo. Deixe cozinhar, mexendo de vez
em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos). Junte a noz moscada, o sal e misture bem.
Cubra as panquecasLeve ao forno para gratinar.
