Panqueca Palmeirense
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 molho de espinafre
- 1 colher de chá de Sal
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- Recheio:
- 500 gramas de carne moída
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colher de sopa de óleo
- 1 ovo cozido picado (opcional)
- 30 gramas de cebola
- Molho:
- 2 xícara(s) leite
- 4 colher de sopa de farinha de trigo
- 4 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de Sal
- Pimenta e queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Untar uma frigideira e ir colocando porções da massa para fazer as panquecas, de preferência todas do mesmo tamanho. Preparar o recheio refogando a carne na cebola e no óleo, depois adicionar o limão. Preparar o molho branco e reservar. Rechear as panquecas e colocá-las num refratário, adicionar o molho branco. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar. É simplesmente maravilhosa, não só na aparência, mas também no sabor.
