Panqueca Verde de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja Sadia
- 1 colher de (café) de sal
- 1 folha de couve manteiga
- 2 ovos
- Recheio:
- 2 peitos de frango desossados cozidos e desfiados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomates
- 10 azeitonas verde picadas
- pimenta-do-reino branca
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 lata de ervilha
- 2 ovos cozidos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Bata tudo no liqüidificador. Frite as panquecas do modo tradicional. Reserve.
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango na água com sal; desfie o frango e refogue-o com o pimentão, a cebola, os tomates, as azeitonas e o extrato de tomate. Refogue bem e junte uma xícara chá de caldo do cozimento do frango. Adicione as ervilhas e os ovos. Tempere com o sal e a pimenta. Mantenha no fogo brando por 3 minutos. Recheie os discos de panquecas, e dobre-os no formato de crepes.
