Receita do caderno
Panquecas de bacalhau em camadas com alface
Ingredientes: Massa: 2 xícara chá de farinha de trigo 1/2 xícara chá de azeite 2 xícara chá de leite 1 pitada de sal 2 ovos Recheio: 300 gramas de bacalhau...
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RendimentoRendimento a conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Aquecer uma frigideira
- antiaderente com um pouco de margarina. Despejar um pouco da massa e espalhar até cobrir
- o fundo da frigideira. Fritar até dourar. Virar e dourar do outro lado. A medida que for
- fritando as panquecas, colocar num prato previamente forrado com papel vegetal e colocar
- outra folha por cima. Repetir a operação até a massa acabar.
- Recheio:
- Colocar a panqueca aberta em um prato. Passar maionese e fazer camadas de bacalhau e
- alface, mas reservar algumas folhas para decorar. Colocar outra panqueca aberta por cima,
- repetindo a operação até os ingredientes acabarem. Decorar com a azeitona e com as
- folhas de alface. Servir.
