Receita do caderno
Panquecas especiais
Ingredientes: Massa: 1/2 colheres sopa de fermento 1/2 colheres sopa de margarina 1 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara chá de leite 1 pitada de sal 2 ovos...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 23 separados
Modo de preparo
- Massa:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador e reservar. Untar uma frigideira com
- margarina e levar ao fogo. Quando estiver quente, colocar porções da massa e espalhar,
- girando bem a frigideira. Fritar dos dois lados. Repetir até a massa acabar. Reservar.
- Recheio:
- Fritar no azeite o alho e a cebola. Deixar até dourar. Acrescentar o bacalhau e refogar.
- Juntar o tomate e o molho de tomate. Temperar com o sal. Rechear as panquecas e enrole.
- Colocar num refratário e cobrir com a mussarela.
- Molho:
- Colocar a margarina numa panela e dourar o alho. Dissolver o amido de milho no leite.
- Acrescentar à panela. Mexer sem parar até engrossar. Juntar o tempero de legumes. Mexer
- bem. Despejar o molho sobre a panqueca e levar ao forno preaquecido em temperatura média
- por 30 minutos. Servir em seguida.
