Receita do caderno
Panquecas integrais de frutas
Ingredientes: 1/4 xícara de outra farinha (por exemplo, aveia, milho, trigo sarraceno, espelta ou uma maior quantidade de trigo integral) 1 xícara de frutas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misturar óleo, leite, adoçante e sementes de linhaça moídas. Em
- uma tigela pequena, misturar bem todos os ingredientes secos. Adicionar os ingredientes
- secos à mistura do leite e mexer levemente. Adicionar as frutas. (Nota: se a massa
- estiver muito espessa, acrescentar 1/4 xícara de líquido). Aquecer uma frigideira não
- aderente em fogo médio. A chave para uma excelente panqueca é esperar a frigideira ficar
- bem quente antes de despejar a massa. Cobrir o fundo da frigideira com óleo. Entornar a
- massa e fritar até a borda inferior ficar marrom-dourado. Servir com molho de frutas,
- fatias de frutas frescas e ou xarope de bordo (mel ou melado). Três porções (três
- panquecas médias por pessoa).
