Pão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
Avalie
4.6
/ 5
753 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher sopa de manteiga clarificada
- 2 colher chá de açúcar mascavo
- 2 colher de sal marinho
- 1 e 1/2 xícara de farinha branca
- 3 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de água morna
- 2 xícara de iogurte
🔥 Modo de Preparo
Na véspera, misturar o iogurte, o açúcar, o bicarbonato de sódio e a farinha branca,
cobrir e deixar em lugar quente. No dia seguinte, juntar o sal, o manteiga clarificada e a
farinha integral, amassar e vá juntando água morna, até obter uma massa homogênea.
Cobrir de novo e deixar descansar em lugar fresco por 2 a 3 horas. Fazer bolinhas e abrir
com o rolo até obter círculos de aproximadamente 12cm de diâmetro. Fritar um a um no
manteiga clarificada quente, pressionando-os para baixo várias vezes até ficarem
inflamados e dourados. Escorrer e servir quente.
