Receita do caderno

Pão à francesa

Ingredientes: 1 colher de sopa de margarina sem sal 1 colher de sopa de fermento para pão 1 colher de sopa de açúcar 1 quilo de farinha de trigo 1 colher de...

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Ingredientes

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1 colher de sopa de margarina sem sal1 colher de sopa de fermento para pão1 colher de sopa de açúcar1 quilo de farinha de trigo1 colher de sopa de sal1/2 litro de água morna

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Na metade da água dissolva o sal e o açúcar. No restante da água dissolva o fermento. Coloque a farinha no recipiente. Coloque a gordura. Misture todos os ingredientes com as mãos. Continue misturando até a massa ficar bem fofa. Deixar descansar por 2 horas. Espalhe farinha de trigo sobre a mesa. Corte pequenos pedaços da massa. Abra cada um e enrole como rocambole. Coloque em tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Aguarde 1 hora. Leve ao forno pré-aquecido (por no mínimo 5 minutos), asse por 20 minutos mais ou menos. Retire do forno e passe de leve um pano molhado de água fria sobre cada pãozinho rapidamente.

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