Pão Alemão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- 250 gramas de frutas cristalizadas
- 2 colher de sopa conhaque
- 2 xícaras de manteiga, sem sal
- 3 tabletes de fermento biológico
- 250 gramas de nozes picadas
- 8 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de leite morno
- 1 xícara de açúcar
- 1 vidro de cerejas
- 1/2 quilo de passas
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento no leite morno. Adicione uma xícara de trigo, misture e deixe descansar durante uma hora. Junte os ovos, um a um, acrescente o sal, a raspa de limão e a essência. Amasse bem e junte a massa de fermento. Acrescente o restante da farinha, amassar até a massa ficar bem lisa e soltar da mão. Por fim, acrescente as frutas. Deixe descansar de 30 minutos a 2 horas. Divida a massa em três partes, faça uma trança, antes de levar ao forno pincele com uma gema de ovo batido. Asse em forno 170ºc, por cerca de 30 minutos.
