Pão amarelo

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora e passe-a pela peneira. Em separado, dissolva o fermento no leite morno, junte 100 gramas de açúcar, 200 gramas de farinha de trigo e, por último, adicione a abóbora. Misture muito bem, cubra com um pano e deixe crescer em lugar seco. Crescida a massa, junte-lhe os ovos inteiros, a margarina derretida, o sal e o restante do açúcar. Junte também, aos poucos, o restante da farinha e sove a massa até levantar bolhas. Faça os pães modelando à gosto. Coloque-os em assadeira untada com manteiga e deixe-os crescer novamente. Pincele-os com duas gemas misturadas com meia colher de leite, pulverize com açúcar cristalizado e leve-os ao forno quente.