Pão Arco-Íris Caseiro: Receita Colorida e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo e reserve.
2. No liquidificador, adicione a água morna, o fermento biológico fresco, o óleo, o açúcar, o sal e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Divida a mistura líquida em 3 partes iguais, utilizando recipientes separados.
4. Em uma das partes, adicione as folhas de espinafre e bata novamente no liquidificador até incorporar e obter uma cor verde vibrante.
5. Na segunda parte, adicione a beterraba ralada e bata até incorporar, formando uma mistura roxa.
6. Na terceira parte, adicione a cenoura ralada e bata até incorporar, resultando em uma mistura laranja.
7. Divida a farinha de trigo reservada em 3 partes iguais.
8. Em três vasilhas separadas, misture cada porção de farinha com uma das misturas coloridas (verde, roxa e laranja), formando três massas distintas.
9. Sove cada massa individualmente em uma superfície levemente enfarinhada até que fiquem lisas e homogêneas. Isso pode levar cerca de 5 a 10 minutos por massa.
10. Cubra as três massas com um pano limpo e deixe-as crescer em um local aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrarem de volume.
11. Após o crescimento, em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada massa com um rolo até que fiquem com o mesmo tamanho e formato retangular (aproximadamente 30x20 cm).
12. Disponha a massa verde sobre a superfície, por cima coloque a massa roxa e, por último, cubra com a massa laranja, alinhando bem as bordas.
13. Enrole as três camadas de massa juntas, formando um rocambole apertado, começando pelo lado mais longo.
14. Corte o rocambole ao meio no sentido do comprimento, revelando as camadas coloridas.
15. Transfira as duas metades para duas formas de pão (tipo bolo inglês) levemente untadas com margarina.
16. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos para o segundo crescimento.
17. Enquanto isso, preaqueça o forno em temperatura alta (aproximadamente 200°C).
18. Leve os pães ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
19. Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e fatiar. Sirva e aprecie seu pão arco-íris!