Pão Bolinha Surpresa

Modo de preparo

1. Massa: Junte 1 xícara de farinha de trigo com o fermento, adicione os ingredientes restantes, misture bem, coloque a farinha de trigo aos poucos, até massa de modelar macia. Deixe descansar em uma tigela polvilhada com farinha de trigo, polvilhe mais farinha, tape com o plástico e aguarde 1 hora ou até dobrar de volume. Faça bolas recheadas com goiabada e castanha inteira e arrume em uma forma de orifício central, uma ao lado da outra, bem juntinhas. Pincele com a mistura de gema e óleo. Aguarde mais 30 minutos, aproximadamente, para crescer. Leve ao forno médio/baixo, para dourar e assar lentamente.