Pão branco com ervas
🛒 Ingredientes
- 1 ou 2 colheres de chá de ervas (salsinha, cebolinha, tomilho, orégano etc) ou a gosto
- 1 ou 2 colheres de chá de pimenta moída ou 1 pitada de pimenta calabresa
- 1/2 litro de leite ou 250 ml de água e 250ml de leite (morno)
- 1 1/2 tabletes de fermento para pão (esfarelado)
- 750 gramas de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 colheres de chá de sal
- Farinha para amassar
- Para Pincelar o pão:
- 2 colheres de sopa de leite
- Para Untar a forma:
- Gordura
🔥 Modo de Preparo
Coloque a farinha, o sal, açúcar e o fermento em uma tigela grande. Misture tudo, coloque o leite e mexa com uma colher de pau até que a massa se desprenda do fundo da tigela. Forme uma bola e sove-a durante 10 a 15 minutos, em cima de uma mesa enfarinhada ou até que a massa não cole mais e esteja maleável. Faça novamente uma bola com a massa, coloque na tigela polvilhada com farinha e coloque-a em um saco plástico. Cubra com um pano e deixe crescer em temperatura ambiente, por 45 minutos, até que dobre de volume. Junte a pimenta e as ervas e misture tudo muito bem. Forme um pão do modo que desejar, cubra com pano e deixe crescer por mais 30 minutos em lugar morno (pode ser dentro do forno). Pincele com leite e faça pequenos talhos com uma faca afiada. Acenda o forno em temperatura moderada e asse o pão por 40 minutos.
