Pão caipira (pão de mandioca)
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de mandioca crua ralada bem fina
- 7 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 30 gramas de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de (café) de sal
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata bem o leite condensado com a manteiga e os ovos. Amasse o fermento com o açúcar até que ele dissolva. Acrescente à mistura de leite condensado e ovos o fermento dissolvido no açúcar, o sal e a mandioca. Misture bem. Acrescente, por ultimo, a farinha de trigo, amassando até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Se achar necessário acrescente mais um pouco de farinha. Faça os pães, coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer. Pincele os pães com gema. Asse em forno pré-aquecido, por 20 minutos.
