Pao campestre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 5 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 copo (americano) de leite morno
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de açúcar cristal
- 1 colher de (café) de sal
- 100 gramas de margarina
- 2 ovos batidos
- 2 gemas
- Recheio:
- 5 colheres de cenoura crua ralada na parte de gotas do ralador
- 3 colheres de sopa de salsa e cebolinhas picadinhas
- 150 gramas de queijo provolone ralado grosso
- 5 colheres de queijo parmesão ralado grosso
- 100 gramas de presunto picadinho bem fino
- Acabamento:
- 2 gemas misturadas
- Sal grosso e orégano
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite morno, sal, óleo e margarina. Misture bem. Acrescente a farinha até a massa soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Acrescente os ingredientes do recheio previamente misturados, trabalhando a massa para incorporá-los bem. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo. Coloque em formas untadas com óleo e enfarinhadas (pode ser forma de bolo inglês ou redondas com buraco no meio). Deixe crescer até dobrar de volume. Passe gemas na superfície e borrife com pedras de sal grosso e orégano.
