Pão caseiro
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de fermento fresco
- Farinha de trigo especial
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de açúcar
- 300 ml de água
- 300 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa bacia grande colocar os ingredientes líquidos (água e leite morno, mais para o frio para não cozinhar os fermento). Adicione o fermento e mexa com as pontas dos dedos. Acrescente os ovos e óleo, em seguida o açúcar e o sal e aos poucos, a farinha de trigo até desgrudar das mãos. A massa fica meio mole. Não coloque farinha demais, senão passa do ponto. Deixe crescer por uns 90 minutos, até que dobre de tamanho. Modele os pães, são 4 grandes. Coloque na forma grande para crescer um ao lado do outro. Deixe crescer mais uns 60 minutos. Coloque em forno baixo para assar, depois de uns 15 a 20 minutos pode colocar de 180° a 205°, depende do seu forno, coloque em forno médio por 1 hora mais ou menos. Vai ficar amarelinho, passe margarina de boa qualidade para ficar mais macio ainda, e desligue o forno. Tire e coloque para esfriar.
