Receita do caderno

Pão caseiro

Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico (30 gramas) 2 xícaras de água ou leite quente 2 colheres de gordura vegetal 7 xícaras de farinha de trigo 1...

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Ingredientes

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2 tabletes de fermento biológico (30 gramas)2 xícaras de água ou leite quente2 colheres de gordura vegetal7 xícaras de farinha de trigo1 colher rasa de sal1 colher de açúcar

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de água ou leite. Deixe descansar por 5 minutos. Misture bem os demais ingredientes e adicione a massa de fermento. Amasse bem e sove a massa até ficar bem lisa e macia. Coloque-a em uma vasilha, cubra e deixe crescer por aproximadamente 2 horas em lugar livre de correntes de ar. Abaixe a massa e sove mais um pouco. Deixe crescer por mais 1/2 hora. Divida a massa em pães, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos até os pães estarem corados.

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